Винификация и купажирование вин 

Виноделие – наша профессия. Мы занимаемся переработкой винограда и виноградного сусла в вино. Мы поддерживаем партнерские отношения с шарантскими, французскими и европейскими виноградарями, что позволяет нам всегда иметь широкий ассортимент качественной винодельческой продукции:

- сортовые вина (Шардоне, Коломбар, Совиньон Блан, Уни Блан, Мерло и т.д.)

- вина с географическим наименованием или без: белые, красные и розе

- игристые виноматериалы

Наши вина подвергаются контролируемой ферментации и могут быть проданы на различных стадиях готовности, от первичного нефильтрованного материала до готового к розливу вина.

Наши винодельческие площадки оснащены самым современным оборудованием. Производственные мощности составляют 80 миллионов литров (из них 12 миллионов терморегулируемых емкостей).

Приемочный цех позволяет перерабатывать виноград сразу же после его поступления: мацерация, экстракция цвета и дубильных веществ, винификация каждой принятой партии и т.д.

Благодаря опыту и мастерству наших виноделов, мы подбираем для наших клиентов подходящие именно им вина или индивидуальные купажи.