Eau-de-vie de vin ou Brandy, toujours 100% origine raisin

LA DISTILLATION D’EAUX-DE-VIE DE VIN

Spécialistes de la distillation et équipés d’une colonne à distiller, nous produisons annuellement près de 7 millions de litres d'eaux-de-vie et de distillats de vin.

Le Maître de Chai assemble les eaux-de-vie et maîtrise leur qualité au fil des ans. Ainsi nous proposons différents comptes d’âge aux caractéristiques aromatiques exceptionnelles.

LE BRANDY OU L’ART D’ASSEMBLER

Nous vieillissons en permanence 3 millions de litres en tonneaux et en fûts de chêne.

Selon les souhaits de nos clients, nous commercialisons des qualités brutes à fort degré ou des qualités « sur mesure » répondant à des exigences organoleptiques ou règlementaires bien définies.

Enfin, nous mettons nos alambics en cuivre à contribution pour offrir des eaux-de-vie et brandies haut de gamme destinés à satisfaire les marques les plus réputées.